Himbeer-Melonen-Eis
Zutaten für 6 Portionen
| 500 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 150 | g | Honig |
| 1 | Stk | kleine Honigmelone entkernt |
| 100 | g | Knusperflocken |
| 400 | g | Magerquark |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 500 | g | Melone |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Melonenfleisch pürieren. Honig und Quark mit dem Pürierstab unterrühren und cremig schlagen. Die Hälfte der Himbeeren zugeben und mitpürieren.
- Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die Creme ziehen. Restliche Beeren mit den Haferflocken untermischen.
- Eine große Kastenform (25x11) mit kaltem Wasser ausspülen, die Masse einfüllen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
- Zum Stürzen kurz in heisses Wasser tauchen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Tiefkühlbeutel schweissen.
Nährwert pro Portion
277
9,55 g
10,50 g
35,71 g
User Kommentare
Das ist ja ein sehr leckeres eis. Den melonengeschmack finde ich tpll im Eis. Ausserdem ist es nicht so süss.
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Eine Tolle Idee Eis selber zubereiten . Mit Melone klingt sehr interessant. Muss ich unbedingt ausprobieren.
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