Himbeer-Melonen-Eis
von Miriam-L, aktualisiert am 15.05.2024
Das Rezept für ein Himbeer-Melonen-Eis ist fruchtig und sehr erfrischend.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 500 | g | Himbeeren |
| 150 | g | Honig |
| 1 | Stk | kleine Honigmelone entkernt |
| 100 | g | Knusperflocken |
| 400 | g | Magerquark |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 500 | g | Melone |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Melonenfleisch pürieren. Honig und Quark mit dem Pürierstab unterrühren und cremig schlagen. Die Hälfte der Himbeeren zugeben und mitpürieren.
Schritt 2
Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die Creme ziehen. Restliche Beeren mit den Haferflocken untermischen.
Schritt 3
Eine große Kastenform (25x11) mit kaltem Wasser ausspülen, die Masse einfüllen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
Schritt 4
Zum Stürzen kurz in heisses Wasser tauchen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Tiefkühlbeutel schweissen.
Nährwert pro Portion
kcal
277
Fett
10 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
36 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Das ist ja ein sehr leckeres eis. Den melonengeschmack finde ich tpll im Eis. Ausserdem ist es nicht so süss.
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Paradeis
Himbeeren können wir derzeit im Garten frisch ernten und Melone haben wir auch gekauft. Somit werden wir dieses Rezept probieren.
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Hanna2104
Eine Tolle Idee Eis selber zubereiten . Mit Melone klingt sehr interessant. Muss ich unbedingt ausprobieren.
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Maarja
Spannendes Eis-Rezept! Der viele Topfen hat mich schon ziemlich überrascht und das Müsli noch viel mehr!
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