Hirschsteaks mit Zwiebelbutter

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Hirschsteaks |
---|---|---|
3 | EL | Röstzwiebel |
0.5 | Prise | Salz |
2 | EL | Öl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Hirschsteaks mit Zwiebelbutter zuerst die Butter mit Röstzwiebel und Salz vermengen und kalt stellen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren, Zwiebelbutter auf die Steaks verteilen und ca. 1 Minute weiterbraten.
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