Hirschsteaks mit Zwiebelbutter

Name: Hirschsteaks mit Zwiebelbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hirschsteaks; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Röstzwiebel; 1 Prise Salz; 0.5 Prise Salz

Ein Gourmet - Rezept sind diese Hirschsteaks mit Zwiebelbutter. Passt sehr gut für ein herbstliches Menü.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hirschsteaks
3	EL	Röstzwiebel
0.5	Prise	Salz
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Hirschsteaks mit Zwiebelbutter zuerst die Butter mit Röstzwiebel und Salz vermengen und kalt stellen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren, Zwiebelbutter auf die Steaks verteilen und ca. 1 Minute weiterbraten.