Hirseauflauf

Erstellt von Honigwabe

Ein einfaches, doch sehr pikantes Rezept ist dieser Hirseauflauf, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Hirseauflauf

Bewertung: Ø 4,2 (88 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

220 g Hirse
150 g Gouda
150 g Schinkenspeck
1 Stk roter Paprika
1 Stk grüner Paprika
1 Glas TK-Erbsen
2 Stg Frühlingszwiebel
3 Stk Eier
1 Stk Gemüsesuppenwürfel
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Hirse Auflauf die Hirse mit dem Gemüsesuppenwürfel in 500 ml Wasser ca. 10-15 Minuten dünsten lassen. Das Rohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Käse, Schinkenspeck und Paprika klein würfeln und den Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Auflaufform einfetten und alle Zutaten darin gut vermengen. Für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben.

Tipps zum Rezept

Der Schinkenspeck ist sehr würzig, daher sollte man den Hirse Auflauf sehr sparsam salzen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Hallo, danke für die köstliche, herzhafte Rezeptidee. Ich kann den Hirseauflauf einfach nur empfehlen. Ab in das nächste Backrohr damit (habe noch ein paar Salamirestl dazu gegeben) ;-)

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