Holunder-Gelee

Besonders schmackhaft ist dieses Holunder-Gelee im Winter. Ein Rezept aus Omas Küche für Weihnachtskekse.

Holunder-Gelee Foto kwasny222 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Msp Zimt
750 ml Holunderbeerensaft (rot)
200 ml Rotwein
1 Stk Zitrone (Saft)
1 kg Gelierzucker 1:1

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Holunder-Gelee den Holunderbeerensaft nach Grundrezept zubereiten und mit Zitronensaft, Zimt, Gelierzucker und Wein in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Masse etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer umrühren. Anschließend die Gelierprobe machen und sofort in sterile Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Statt Zimt schmeckt auch Lebkuchengewürz sehr fein.

ÄHNLICHE REZEPTE

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

eiaufstrich.jpg

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot.

thunfischaufstrich.jpg

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

liptauer.jpg

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

lachsaufstrich.jpg

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

avocado-aufstrich.jpg

AVOCADO-AUFSTRICH

Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Austrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.

User Kommentare

hexy235

Auf diesem Foto ist aber kein " Holundergelee" zu sehen, sondern man sieht ganze Holunderbeeren und die sind nicht in Holundersaft

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Bild ist ausgetauscht ;)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Wurst selber machen

am 01.04.2021 19:28 von Eins1945