Holunder-Salat

Bei diesem außergewöhnlichen Rezept verfeinern Sie Vogerlsalat mit Holunderblütenessig und Speckstreifen. Ihre Gäste werden den Holunder-Salat lieben!

Holunder-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Vogerlsalat
50 g Bauernspeck
1 Stk Zwiebel, klein

Zutaten für die Marinade

60 ml Holunderblütenessig
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
40 ml Apfelsaft
50 ml Nussöl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Marinade verrühren Sie den Essig und den Apfelsaft und geben Sie Salz, Pfeffer und Zucker bei. Vermengen Sie alles gut und rühren Sie anschließend noch das Öl dazu.
  2. Schneiden Sie den Speck und die Zwiebel in hauchdünne Scheiben und braten Sie sie in einer beschichteten Pfanne an.
  3. Vermengen Sie nun den Salat mir der Marinade und richten Sie ihn auf Tellern an. Verteilen Sie anschließend Speck und Zwiebeln darüber.

Tipps zum Rezept

Servieren Sie getoastetes Brot dazu!

ÄHNLICHE REZEPTE

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Vital Salat

VITAL SALAT

Leicht und bekömmlich schmeckt dieser Vital Salat. Das Rezept wird mit Putenstreifen verfeinert und mit einer Joghurt-Senf Dressing abgerundet.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE