Holunderbeeren-Reduktion
Zutaten für 1 Portion
| 400 | ml | Rotweinessig |
|---|---|---|
| 300 | g | Holunderbeeren |
| 200 | g | brauner Zucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 5 | Stk | Nelken |
| 1 | TL | Ahornsirup |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Holunder verlesen und pürieren, alles mäßig erhitzen und einköcheln lassen, dabei die Zutaten nicht zu sehr erhitzen
Nährwert pro Portion
1.111
9,05 g
5,54 g
233,42 g
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