Holunderbeeren-Reduktion

Name: Holunderbeeren-Reduktion
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Ahornsirup; 200 g brauner Zucker; 300 g Holunderbeeren; 5 Stk Nelken; 400 ml Rotweinessig; 1 Stg Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (16 Stimmen)

Holunderbeeren-Reduktion peppt Salate auf oder Gerichten ein feine Note, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	ml	Rotweinessig
300	g	Holunderbeeren
200	g	brauner Zucker
1	Stg	Zimt
5	Stk	Nelken
1	TL	Ahornsirup

PortionPortionen

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Holunder Einfach Herbst Kochen schnell Winter

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Holunder verlesen und pürieren, alles mäßig erhitzen und einköcheln lassen, dabei die Zutaten nicht zu sehr erhitzen

Nährwert pro Portion

kcal

1.111

Fett

9 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

233 g

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