Honigkarotten mit Chipotle Chili

Name: Honigkarotten mit Chipotle Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chipotle-Gewürz; 2 EL Honig; 4 Stk Karotten; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salzflocken oder geräuchertes Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (15 Stimmen)

Die pikanten Honigkarotten mit Chipotle Chili passen gut zu mexikanischen Gerichten oder zu Gegrilltem. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Karotten
2	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salzflocken oder geräuchertes Salz
2	EL	Honig
1	Prise	Chipotle-Gewürz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Honig erwärmen, gut mit den Karotten und den Gewürzen vermischen.

Schritt 2

Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Die Karotten in eine große feuerfeste Form oder in einzelne Portionsförmchen verteilen.

Schritt 3

Je nach Größe der Karotten und der Formen 5 - 10 Minuten backen, bis die Karotten weich und leicht gebräunt sind.

Nährwert pro Portion

kcal

226

Fett

10 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

34 g

Kommentare

MaryLou am 26.11.2018 um 09:33 Uhr

Ich würde oder ich werde die Karotten zuerst einmal bissfest vorkochen damit das Gewürz im Backrohr nicht zu dunkel wird. Die Karotten brauchen sonst doch zu lange.

Auf Kommentar antworten

cassandra am 26.11.2018 um 09:45 Uhr

Ja, bei großen Karotten würd ich das machen. Für das Rezept nehme ich eher kleinere, die schauen netter aus.