Hühneraufstrichbrote nach Bauernart

Name: Hühneraufstrichbrote nach Bauernart
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Schb Brot; 250 g Emmentaler; 12 Schb Gurken; 3 Stk hart gekochte Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Sardellenpaste; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Senf; 12 Schb Tomaten; 3 Stk vorgekochte Hühnerbrust; 2 EL weiche Butter

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (16 Stimmen)

Für jeden, der sich nach einem wunderbaren Snack zwischendurch sehnt, ist dieses Hühneraufstrichbrote nach Bauernart - Rezept genau das Richtige.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	hart gekochte Eier
2	EL	weiche Butter
2	EL	Senf
1	TL	Sardellenpaste
1	Prise	Pfeffer
250	g	Emmentaler
3	Stk	vorgekochte Hühnerbrust
6	Schb	Brot
12	Schb	Tomaten
12	Schb	Gurken
1	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Omas Küche Österreich Partyrezepte Huhn Hausmannskost

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst werden die Eier zerhackt.

Schritt 2

Nun werden die Eier, der Senf, die Butter und die Sardellenpaste in einer Schüssel gemischt und mit einer Prise Pfeffer gewürzt.

Schritt 3

Auch der Käse und die frische, vorgekochte Hühnerbrust werden würfelig geschnitten und unter die Masse gemischt.

Schritt 4

Der Aufstrich kann jetzt auf die Brote gestrichen werden.

Schritt 5

Schlussendlich schneiden Sie noch die Tomaten und die Gurken in Scheiben um das Ganze sommerlich frisch zu garnieren. Auch eine Prise Schnittlauch gibt sowohl optisch als auch geschmacklich einiges her.