Hühnerfajitas aus dem Airfryer
Zutaten für 4 Stücke
| 2 | Stk | Hühnerbrust |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Paprika (rot) |
| 0.5 | Stk | Paprika (grün) |
| 0.5 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zutaten außerdem
| 4 | Stk | Tortillas |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Avocado |
| 1 | Stk | Limette (davon den Saft) |
Zutaten für die Gewürzmischung
| 1 | TL | Koriandersamen |
|---|---|---|
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 0.5 | TL | Pfefferkörner (schwarz) |
| 1 | TL | Oregano (getrocknet) |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | TL | Zwiebelpulver |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zitruspresse
Bratpfanne
Heißluftfritteuse
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Koriandersamen, Kreuzkümmel, Pfefferkörner und Oregano im Mörser fein mahlen. Dann Salz, Chili-, Knoblauch- und Zwiebelpulver zugeben und alles gut vermischen.
- Dann die Hühnerbrust quer zur Faser in Streifen schneiden, Paprika waschen, entkernen und ebenso in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Nun das Olivenöl mit den Gewürzmischung verrühren, zugeben und gut mischen.
- Jetzt alles in den Airfryer-Korb geben und bei 200 °C 15 Minuten braten. Dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder umrühren.
- In der Zwischenzeit die Tortillas in einer Pfanne erwärmen. Die Avocado aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Den Saft der Limette auspressen und die Avocado damit beträufeln.
- Die fertige Hühnerfajita auf der Tortilla verteilen, mit den Avocadoscheiben anrichten und nach Belieben mit etwas frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und mit einer Salsa servieren.
Tipps zum Rezept
Hühnerfajitas ergänzen sich auch wunderbar mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder Guacamole.
Das Fleisch und Gemüse nicht in zu dünne Streifen schneiden, sonst wird das Fleisch zu trocken und das Gemüse verbrennt schneller.
Nicht zu viel auf einmal in den Airfryer-Korb geben, damit das Huhn gleichmäßig gart und schön knusprig bleibt.
Die warmen Tortillas in ein sauberes Küchentuch wickeln, damit sie weich bleiben und nicht austrocknen.
Nährwert pro Stück
444
25,61 g
28,09 g
28,43 g
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