Huhn mit Gemüse

Name: Huhn mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brathuhn, ca. 1200 Gramm; 0.25 l Brühe; 1 TL Currypulver mild; 500 g Karotten; 200 g Pastinak oder Sellerie- und Petersilwurz

Das Rezept für ein Huhn mit Gemüse ist einfach, schnell vollbracht und es handelt sich um ein kalorienarmes und vitaminreiches Gericht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brathuhn, ca. 1200 Gramm
0.25	l	Brühe
1	TL	Currypulver mild
500	g	Karotten
200	g	Pastinak oder Sellerie- und Petersilwurz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Huhn in Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Fett kross anbraten, mit Brühe aufgießen und ca. 20 min. dünsten lassen.
Nun das gewürfelte Gemüse und das Currypulver dazugeben. Weitere 15 min. dünsten. So ist das Gemüse noch bissfest.
Wer es weicher will, gibt das Gemüse früher dazu. Man könnte das Gericht noch mit einem Schuss Sahne verfeinern.
Dazu passen gekochte Kartoffel und Salat.