Huhn mit Gemüse

Das Rezept für ein Huhn mit Gemüse ist einfach, schnell vollbracht und es handelt sich um ein kalorienarmes und vitaminreiches Gericht.

huhn-mit-gemuese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Brathuhn, ca. 1200 Gramm
0.25 l Brühe
1 TL Currypulver mild
500 g Karotten
200 g Pastinak oder Sellerie- und Petersilwurz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Huhn in Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Fett kross anbraten, mit Brühe aufgießen und ca. 20 min. dünsten lassen.
  2. Nun das gewürfelte Gemüse und das Currypulver dazugeben. Weitere 15 min. dünsten. So ist das Gemüse noch bissfest.
  3. Wer es weicher will, gibt das Gemüse früher dazu. Man könnte das Gericht noch mit einem Schuss Sahne verfeinern.
  4. Dazu passen gekochte Kartoffel und Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
1,28 g
Eiweiß
20,39 g
Kohlenhydrate
12,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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