Basilikum, Minze und Pistazien werden hier zu einem Pesto verarbeitet und zu Tofie-Nudeln gereicht. Das Rezept für diese Köstlichkeit ist schnell zubereitet und ein richtiges Geschmackserlebnis.
Dieses Grundrezept für die Kastanien-Tagliatelle stammt ursprünglich aus der Toskana. Kastanienmehl kann für viele köstliche Gerichte verwendet werden.