Java-Curry-Pulver

Name: Java-Curry-Pulver
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Indonesische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 1 EL Bockshornklee; 2 TL Ingwerpulver; 1 TL Kardamom; 1 EL Koriander (gemahlen); 2 TL Kreuzkümmel; 2 EL Kurkuma (gemahlen); 0.5 TL Muskat; 0.5 TL Nelkenpulver; 2 TL Paprikapulver (geräuchert)

von Katerchen, aktualisiert am 06.06.2024

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Diese einzigartige Gewürzmischung aus Indonesien vereint aromatische Gewürze zu einem Geschmackserlebnis. Das Java-Curry-Pulver ist ideal für Fleisch und Fisch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	EL	Koriander (gemahlen)
0.5	TL	Nelkenpulver
2	EL	Kurkuma (gemahlen)
2	TL	Paprikapulver (geräuchert)
2	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Kardamom
1	EL	Bockshornklee
2	TL	Ingwerpulver
0.5	TL	Muskat
1	Stk	Bio-Zitrone

PortionPortionen

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Blitzhacker Küchenreibe

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Koriander (gemahlen), 0.5 TL Nelkenpulver, 2 EL Kurkuma (gemahlen), 2 TL Paprikapulver (geräuchert), 2 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kardamom, 1 EL Bockshornklee, 2 TL Ingwerpulver, 0.5 TL Muskat, 1 Stk Bio-Zitrone

Alle Gewürze wie Koriander, Nelkenpulver, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kardamom, Bockshornklee, Ingwerpulver und Muskat in einen Blitzhacker oder in eine elektrische Gewürzmühle geben. Die Zitrone waschen und die Schale abreiben.