Java-Curry-Pulver

Name: Java-Curry-Pulver
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 1 EL Bockshornklee; 2 TL Ingwerpulver; 1 TL Kardamom; 1 EL Koriander (gemahlen); 2 TL Kreuzkümmel; 2 EL Kurkuma (gemahlen); 0.5 TL Muskat; 0.5 TL Nelkenpulver; 2 TL Paprikapulver (geräuchert)

Erstellt von Katerchen

Diese einzigartige Gewürzmischung aus Indonesien vereint aromatische Gewürze zu einem Geschmackserlebnis. Das Java-Curry-Pulver ist ideal für Fleisch und Fisch.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 1 Portion

1	EL	Koriander (gemahlen)
0.5	TL	Nelkenpulver
2	EL	Kurkuma (gemahlen)
2	TL	Paprikapulver (geräuchert)
2	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Kardamom
1	EL	Bockshornklee
2	TL	Ingwerpulver
0.5	TL	Muskat
1	Stk	Bio-Zitrone

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Blitzhacker Küchenreibe

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Gewürze wie Koriander, Nelkenpulver, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kardamom, Bockshornklee, Ingwerpulver und Muskat in einen Blitzhacker oder in eine elektrische Gewürzmühle geben. Die Zitrone waschen und die Schale abreiben.
Den Zitronenabrieb nun zugeben und alles zu feinem Pulver mahlen.
Lichtgeschützt in einer dunklen Dose aufbewahren.