Joghurtcreme mit Früchten

Name: Joghurtcreme mit Früchten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Bl Gelatine; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Kiwi; 2 Stk Mandarinen; 100 ml Milch; 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone; 40 g Zucker

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein sommerliches Dessert - Rezept ist diese erfrischende Joghurtcreme mit Früchten.

Bewertung: Ø 3,8 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	ml	Milch
1	Stk	Ei
40	g	Zucker
2	Bl	Gelatine
1	Becher	Joghurt
1	Becher	Schlagobers
0.5	Stk	Zitrone
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Kiwi
2	Stk	Mandarinen

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Creme Rezepte Dessert Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Dotter in der kalten Milch verrühren und bei ständigem Rühren erwärmen. Die Gelatine einweichen und mit dem Zucker in das Milch-Dottergemisch geben.
Die Masse abkühlen lassen, dann den Schlagobers aufschlagen und das Eiklar steif schlagen. Joghurt mit Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Die überkühlte Masse einmengen. Nun Schlagobers und Eiweiß unterheben. Zum Schluss die kleingeschnittenen Früchte dazugeben. Nun noch für 4 Stunden kaltstellen.