Joghurtdressing

Das Rezept vom Joghurtdressing können sie nur im Frühjahr zubereiten, wenn Bärlauch und Sauerampfer wachsen.

joghurtdressing.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Joghurt
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Bund Bärlauch
1 Bund Sauerampfer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft mischen und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Bärlauch und Sauerampfer waschen, trockenschleudern, Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Alles unter das Joghurtdressing rühren.

Tipps zum Rezept

Passt zu jedem Blattsalat oder Gurkensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
107
Fett
8,52 g
Eiweiß
3,29 g
Kohlenhydrate
3,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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