Käsesauce
Zutaten für 3 Portionen
| 2 | Tasse | Suppe |
|---|---|---|
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 5 | EL | Käse (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl mit etwas kalter Suppe glatt rühren. Die übrige Suppe zum Kochen bringen.
- Das Mehl unter rühren in die kochende Suppe einlaufen lassen. 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend den Käse einrühren und etwas köcheln lassen. Sauerrahm untermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Tipps zum Rezept
Sie können die Sauce noch mit etwas Schnittlauch vor dem Servieren bestreuen.
Nährwert pro Portion
47
2,03 g
1,50 g
5,63 g
User Kommentare
Diese Käsesauce habe ich nachgekocht super, habe aber noch ein wenig mit Ingwer und Curcuma/Gelbwurzel und Kräuter verfeinert. Als Käse verwendete ich drei verschiedene Sorten.
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