Karamellisierte Marillen mit Ingwer

Name: Karamellisierte Marillen mit Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Butter; 1 Stk Ingwer; 5 Stk Marillen; 3 EL Wasser; 4 TL Zucker, braun

aktualisiert am 17.08.2026

4,7 (41 Stimmen)

Karamellisierte Marillen mit Ingwer sind die perfekte Ergänzung zu Panna cotta oder anderen milden Desserts. Probieren Sie dieses Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Marillen
4	TL	Zucker, braun
1	Stk	Ingwer
1	TL	Butter
3	EL	Wasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Entkernen Sie die Marillen und schneiden Sie sie in Würfel. Schälen Sie den Ingwer und hacken Sie in klein.

Schritt 2

Erhitzen Sie nun die Butter in einer Pfanne auf kleiner Flamme und geben Sie Zucker, Wasser sowie den Ingwer hinzu.

Schritt 3

Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, geben Sie auch die Marillen hinzu. Lassen Sie alles noch 3 bis 5 Minuten ziehen.

Schritt 4

Servieren Sie die karamellisierten Marillen warm.

Tipps zum Rezept

Karamellisierte Marillen mit Ingwer sind die perfekte Ergänzung zu Panna cotta oder anderen milden Desserts.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

10 g

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