Karfiolsuppe

Eine schnelle und köstliche Vorspeise ist die Karfiolsuppe. Ein gesundes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Karfiolsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Karfiol
0.5 l Sojamilch
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Karfiol putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
  2. In einem Topf mit der Milch aufkochen und etwa 20 Minuten garen.
  3. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. Mit Petersilie garnieren.

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