Karlsruher Schnitzel

Name: Karlsruher Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 2 EL Pfeffer (grün); 3 EL Preiselbeermarmelade; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 4 Stk Schweinsschnitzel

Die Karlsruher Schnitzel sind ein vorzügliches Mittagessen für den nächsten Sonntag. Hier dazu das einfache und schnelles Rezept.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
1	Prise	Salz
2	EL	Mehl
2	EL	Öl
1	Becher	Schlagobers
3	EL	Preiselbeermarmelade
2	EL	Pfeffer (grün)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Karlsruher Schnitzel zuerst das Fleisch salzen und eine Seite bemehlen, dann in einer Pfanne mit Öl knusprig braten. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen.
Den Bratensaft mit Schlagobers aufgießen, Preiselbeeren und grünen Pfeffer einrühren und einkochen lassen. Die Schnitzel wieder einlegen und etwas ziehen lassen.