Karotten-Fenchel-Sauce

Das Karotten-Fenchel-Sauce - Rezept schmeckt hervorragend als Pastasauce oder einfach nur als Brotaufstrich.

Karotten-Fenchel-Sauce

Bewertung: Ø 3,9 (59 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Karotten
2 Stk Zwiebel
2 TL Olivenöl
1 Spr Tomatenmark
125 ml Gemüsesuppe
250 g Fenchel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Karotten gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl werden nun die Karotten- und die Zwiebelstücke angedünstet.
  2. Danach etwas Tomatenmark eünrühren und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Nun den Deckel darauf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Fenchel waschen, klein schneiden und ebenfalls in einer Pfanne mit heißem Öl kurz anbraten. Dies dann zu den Karotten mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mixstab pürieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Sauce Tartare

SAUCE TARTARE

Die würzige Sauce Tartare ist mit diesem Rezept rasch zubereitet und schmeckt cremig und zart zu Ihren Gerichten.

Cocktailsauce

COCKTAILSAUCE

Eine Cocktailsauce ist sehr beliebt und einfach in der Herstellung.

Klassische Cocktailsauce

KLASSISCHE COCKTAILSAUCE

Eine wunderbar schnelle Sauce ist die klassische Cocktailsauce. Das Rezept ist auch in der Fondue-Zeit sehr beliebt.

Joghurtdressing

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

Gorgonzolasauce

GORGONZOLASAUCE

Die würzige Gorgonzolasauce eignet sich ideal zu Pasta und schmeckt einfach herrlich. Das Rezept ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet.

Sauce Hollandaise

SAUCE HOLLANDAISE

Sauce Hollandaise wird mit Dotter, Wasser oder Weißwein und Margarine zubereitet. Verfeinert wird das Rezept mit Zitrone, Salz und Pfeffer.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE