Karotten-Ingwer-Suppe

Name: Karotten-Ingwer-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 4 cm Ingwer; 0.5 kg Karotten; 1 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Die Karotten-Ingwer-Suppe wärmt den Körper von innen. Versuchen sie dieses Rezept an einem kalten Wintertag.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Karotten
1	Stk	Kartoffel
1	l	Gemüsesuppe
4	cm	Ingwer
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.
Mit Stabmixer pürieren. Den geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.