Karotten-Ingwer-Suppe

Die Karotten-Ingwer-Suppe wärmt den Körper von innen. Versuchen sie dieses Rezept an einem kalten Wintertag.

karotten-ingwer-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Karotten
1 Stk Kartoffel
1 l Gemüsesuppe
4 cm Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.
  2. Mit Stabmixer pürieren. Den geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Suppe reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
250
Fett
20,09 g
Eiweiß
2,42 g
Kohlenhydrate
5,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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