Karotten-Ingwer-Suppe

Die Karotten-Ingwer-Suppe wärmt den Körper von innen. Versuchen sie dieses Rezept an einem kalten Wintertag.

Karotten-Ingwer-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Karotten
1 Stk Kartoffel
1 l Gemüsesuppe
4 cm Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.
  2. Mit Stabmixer pürieren. Den geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Suppe reichen.

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