Karotten-Lauch-Aufstrich

Name: Karotten-Lauch-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Frischkäse; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 Prise Kümmel (gemahlen); 0.5 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 3 EL Topfen

Der Karotten-Lauch-Aufstrich besticht mit seinem frischen Geschmack. Dieses Rezept darf auf keiner Party fehlen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (434 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Frischkäse
3	EL	Topfen
3	Stk	Karotten
0.5	Stg	Lauch
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Prise	Kümmel (gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Karotten werden gewaschen, geputzt und geschält, danach werden sie mithilfe einer Reibe fein geraspelt.
Der Lauch wird gewaschen, geputzt und ebenfalls fein geraspelt. Nun wird der Frischkäse mit dem Topfen zu einer glatten Masse gerührt, am besten gelingt das mit einem Schneebesen.
Zum Schluss werden alle Zutaten gut miteinander vermengt und der Aufstrich kommt bis zum Verzehr in den Kühlschrank, dadurch bekommt er einen intensiveren Geschmack.