Karotten-Mandel-Aufstrich

Karotten-Mandel-Aufstrich ist eine köstliche Kombination und schmeckt auf Vollkornbrot. Ein Rezept für Vegetarier.

karotten-mandel-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

3 Stk Karotten
1 Tasse Mandeln (Splitter)
1 Pk Frischkäse
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Mandeln im Möser zermahlen.
  2. Mit den restlichen Zutaten im Stabmixer vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch feingehackte Kräuter untermengen.

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