Karotten mit Zuckerschoten

Name: Karotten mit Zuckerschoten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Baby-Karotten; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 0.5 kg Zuckerschoten

Karotten mit Zuckerschoten ist eine knackige Beilage. Verwenden sie für dieses Rezept sehr junges Gemüse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5	kg	Baby-Karotten
0.5	kg	Zuckerschoten
1	Prise	Salz
50	g	Butter

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gemüse waschen, putzen. Karotten in Salzwasser etwa 10 Minuten, Zuckerschoten 5 Minuten blanchieren.
In Eiswasser legen und abkühlen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin erwärmen. Mit Salz abschmecken.