Karotten mit Zuckerschoten

Karotten mit Zuckerschoten ist eine knackige Beilage. Verwenden sie für dieses Rezept sehr junges Gemüse.

Karotten mit Zuckerschoten Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5 kg Baby-Karotten
0.5 kg Zuckerschoten
1 Prise Salz
50 g Butter

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gemüse waschen, putzen. Karotten in Salzwasser etwa 10 Minuten, Zuckerschoten 5 Minuten blanchieren.
  2. In Eiswasser legen und abkühlen lassen.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin erwärmen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Unbedingt kleine Karotten verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
62
Fett
6,83 g
Eiweiß
0,05 g
Kohlenhydrate
0,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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