Karotten-Orangen Salat

Dieses Karotten-Orangen Salat Rezept verführt durch seine Frische und Reichtum an Vitaminen.

Karotten-Orangen Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Orangen
500 g Karotten
2 EL Zucker
0.5 TL Zimt
1 TL Orangenblütenwasser
5 Zweig Minze

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwei Orange schälen, von der Haut befreien und grob würfeln. Die anderen Orangen auspressen und die Karotten mit einem Reibeisen kein raspeln.
  2. Die Orangenwürfel, den Saft und die Karotten mit Zucker, Zimt und Orangenblütenwasser vermischen.
  3. Den Salat mit Salz abschmecken und für 20 Minuten kaltstellen. Danach auf Tellern anrichten und mit etwas frischer Minze garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
112
Fett
0,47 g
Eiweiß
2,04 g
Kohlenhydrate
25,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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