Karotten-Sauerkraut-Salat

Name: Karotten-Sauerkraut-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 2 Stk Karotten; 200 g Kohlrabi; 1 TL Koriander; 2 EL Öl; 150 g Sauerkraut

Der Karotten-Sauerkraut-Salat ist ein beliebter Salat in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für Menschen, die gerne bewusst essen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Karotten
200	g	Kohlrabi
150	g	Sauerkraut
2	EL	Öl
1	Becher	Joghurt
1	TL	Koriander

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten und Kohlrabi putzen und fein reiben. Anschließend mit dem Sauerkraut gut vermischen.
Öl, Joghurt und Koriander zu einem Dressing rühren, über den Salat geben und gut untermengen.