Karotten-Sauerkraut-Salat

Der Karotten-Sauerkraut-Salat ist ein beliebter Salat in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für Menschen, die gerne bewusst essen.

karotten-sauerkraut-salat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Karotten
200 g Kohlrabi
150 g Sauerkraut
2 EL Öl
1 Becher Joghurt
1 TL Koriander

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Karotten und Kohlrabi putzen und fein reiben. Anschließend mit dem Sauerkraut gut vermischen.
  2. Öl, Joghurt und Koriander zu einem Dressing rühren, über den Salat geben und gut untermengen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
6,27 g
Eiweiß
5,24 g
Kohlenhydrate
8,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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