Karottenbrote

Erstellt von Mampferella

Mit diesen Karottenbrote servieren sie ihrer Familie einen sehr gesunden Snack. Die Rezept ist ideal für ein Abendessen an einem heißen Sommertag.

Karottenbrote Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Schb Schwarzbrot
100 g Topfen
2 Stk Karotten, junge
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Topfen mit Sauerrahm cremig rühren. Knoblauchzehe schälen, pressen und zusammen mit Salz sowie Pfeffer unter den Topfen rühren.
  2. Die Karotten waschen evtl. schälen, danach grob raspeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden, danach die Hälfte davon unter den Topfen rühren.
  3. Das Schwarzbrot mit dem Topfen bestreichen und mit den Karottenraspeln belegen. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen und anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
1,67 g
Eiweiß
13,25 g
Kohlenhydrate
40,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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