Karottenpolenta

Name: Karottenpolenta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Karotten; 120 g Maisgrieß; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.75 l Wasser

Erstellt von Maarja

Eine simple Beilage ist die Karottenpolenta. Das Rezept eignet sich auch für einen Babybrei sehr gut. Dann aber ohne Salz zubereiten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,9 (17 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Karotten
0,75	l	Wasser
120	g	Maisgrieß
1	TL	Salz
2	EL	Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Karotten zuerst waschen und in Stücke schneiden. In der einem Drittel des Wassers weich kochen. Anschließend pürieren.
Das restliche Wasser dann mit Salz zum Kochen bringen und den Maisgrieß einrühren. Das Karottenmus unterrühren. Unter Rühren etwa zehn bis 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss das Olivenöl unterrühren.