Karottensuppe mit Frischkäsebällchen

Name: Karottensuppe mit Frischkäsebällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili; 250 g Frischkäse; 1 l Gemüsesuppe; 500 g Karotten; 4 Stk Kartoffel; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Orange (Saft); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Über die Vorspeise der Karottensuppe mit Frischkäsebällchen werden ihre Gäste staunen. Das Rezept schmeckt hervorragend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Karotten
4	Stk	Kartoffel
1	l	Gemüsesuppe
1	Stk	Orange (Saft)
250	g	Frischkäse
1	Bund	Petersilie
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten und Kartoffeln schälen, in der Gemüsesuppe gar kochen und pürieren. Mit Chili, Pfeffer, Salz würzen und mit Orangensaft abschmecken.
Petersilie und Knoblauch fein hacken. Teelöffelportionen vom Frischkäse darin wälzen und mit der Suppe servieren.