Karottensuppe

Die Karottensuppe schmeckt köstlich, durch die Beigabe von Traubensaft hat das Rezept eine besondere Geschmacksnote.

Karottensuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Traubensaft
700 g Karotten
2 Stk Kartoffeln
0.5 l Suppe
1 Becher Schlagobers
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Karotten, Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden.
  2. Suppe und Traubensaft in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse darin weich kochen.
  3. Mit dem Stabmixer pürieren, Obers zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit Ingwer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
293
Fett
20,34 g
Eiweiß
4,47 g
Kohlenhydrate
25,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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