Kartoffelsuppe mit Äpfel

Name: Kartoffelsuppe mit Äpfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 200 g Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Die Kartoffelsuppe mit Äpfel wärmt so richtig in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für eine Wintersuppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Äpfel
200	g	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel, Äpfel und Kartoffel schälen und würfelig schneiden.
In einem Topf mit der Suppe weich kochen.
Die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen und mit dem Obers aufschäumen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.