Kartoffelsuppe mit Kerbel

Eine kräftiges Vorspeisen - Rezept ist die Kartoffelsuppe mit Kerbel. Das Rezept passt sehr gut für die kalte Jahreszeit.

Kartoffelsuppe mit Kerbel

Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Kartoffel
1 Stg Lauch
750 ml Gemüsesuppe
1 Bund Kerbel
200 ml Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelsuppe mit Kerbel zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. In einem Topf die Suppe zum Kochen bringen und die Kartoffelwürfel und die Lauchringe 20 Minuten weich kochen.
  2. Inzwischen Kerbel waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Den Kerbel mit den Obers in die Suppe geben und mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Obers können sie auch Milch verwenden, ist kalorierenärmer.

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User Kommentare

Millavanilla
Millavanilla

Das Rezept hört sich sehr schnell und einfach an. Habe sie in meinem Kochbuch schon gespeichert. Werde sie sicher nachkochen.

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Sarah2602
Sarah2602

Eine Kartoffelsuppe schmeckt besonders im Winter zur kalten Jahreszeit sehr gut. Habe das Rezept bereits probiert und finde es super!

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Claudia03
Claudia03

kartoffelsuppe ist eines meiner lieblingssuppen - an kalten tagen am abend lässt sich diese suppe besonders gut genießen

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abirgit
abirgit

Kerbel wird bei mir fast gar nicht verwendet. Kann momentan gar nicht sagen wie dieser schmeckt. Werde es aber auf jeden Fall probieren

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Gabriele
Gabriele

ich finde die kurze zutatenliste hier besonders ansprechend!

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