Käse-Speckomelette

Name: Käse-Speckomelette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 2 Stk Eier; 2 Schb Käse; 0.25 Stk Paprika; 3 Pa Paprikastücke für die Garnitur; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauchröllchen; 2 Schb Speck; 0.25 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein schnelles Abendessen ist mit diesem pikantem Rezept vom Käse-Speckomelette gesichert.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
2	Schb	Käse
2	Schb	Speck
0.25	Stk	Paprika
0.25	Stk	Zwiebel
1	TL	Schnittlauchröllchen
1	TL	Butter
3	Pa	Paprikastücke für die Garnitur
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, Paprika putzen, beides klein schneiden. Speck und Käse ebenso klein schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Speck zugeben und hell anschwitzen, Paprikawürfel zugeben, kurz mitrösten.
Die Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben, Käse darüber streuen und bei geringer Hitze stocken lassen. Dann zusammen klappen, auf Teller anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und mit Paprika garnieren.