Kichererbsensalat mit Avocado, Tomaten und Koriander

Name: Kichererbsensalat mit Avocado, Tomaten und Koriander
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 EL Dijonsenf; 200 g Kichererbsen, vorgekocht; 2 EL Olivenöl für die Marinade; 1 EL Olivenöl zum Anbraten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Salzflocken; 2 Stk Tomaten; 3 EL Weißweinessig

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (10 Stimmen)

Kichererbsensalat mit Avocado, Tomaten und Koriander ist Gaumenfreude und außerdem eine bunte Augenweide. Hier das gesunde Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Kichererbsen, vorgekocht
1	EL	Olivenöl zum Anbraten
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Stk	Tomaten
2	Stk	Avocado
1	EL	Dijonsenf
2	EL	Olivenöl für die Marinade
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salzflocken