Kirsch Cupcakes

Gerade in der Sommerzeit passt das Rezept von den Kirsch Cupcakes. Eine tolle Idee für eine Party.

Kirsch Cupcakes

Bewertung: Ø 4,5 (71 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

1 kg Kirschen
150 g Butter
150 g Zucker
1 Stk Vanilleschote
2 Stk Eier
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
150 ml Milch
2 EL Kakaopulver

Zutaten für die Dekoration

1 Becher Schlagobers
1 EL Kakaopulver
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kirsch Cupcakes legen sie 24 Stück Kirschen zur Seite. Die restlichen Kirschen entkernen und fein hacken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech mit Papierformen auskleiden.
  2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark in einer Rührschüssel cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren, das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver mischen und mit der Milch ebenfalls zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Nun die Kirschen vorsichtig unterheben und den Teig in die vorbereiteten Formen füllen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.
  4. Cupcakes auskühlen lassen und aus den Formen lösen. Den Schlagobers mit einem Esslöffel Kakaopulver gut vermengen, steif schlagen und in einem Spritzsack füllen. Die Cupcakes mit Schlagobers verzieren und mit einer Kirsche belegen.

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