Kirschen-Portwein-Marmelade

Die Kirschen-Portwein-Marmelade schmeckt einfach traumhaft zu jeder Jahreszeit. Mit diesem Rezept gelingt der herrliche Aufstrich im Nu.

Kirschen-Portwein-Marmelade Foto dasha11 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,9 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kirschen
310 g Gelierzucker
3 EL Zitronensaft
200 ml Portwein

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kirschen waschen, entstielen, entkernen und anschließend vierteln. Danach werden sie mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf gut vermengt.
  2. Die Masse nun eine Stunde ziehen lassen, danach aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
  3. Dann den Portwein eingießen und die Marmelade noch weitere 5 Minuten kochen. Zum Schluss wird die Marmelade in die Gläser gefüllt und noch warm sofort verschlossen.

Tipps zum Rezept

Stellen sie die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf.

Nährwert pro Portion

kcal
349
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,01 g
Kohlenhydrate
78,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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