Kirschstrudel

Name: Kirschstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 150 g Kirschen, entkernt; 90 g Mandelblättchen; 125 g Marmelade, Kirsch; 1 EL Milch; 1 TL Zimt

von Susanne-O, aktualisiert am 09.09.2025

4,4 (202 Stimmen)

Der fruchtige Kirschstrudel eignet sich als Dessert oder auch als süße Hauptspeise. Ein einfaches Rezept, das allen gelingt.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
150	g	Kirschen, entkernt
125	g	Marmelade, Kirsch
90	g	Mandelblättchen
1	TL	Zimt
1	EL	Milch

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne trocken anrösten. Mit Marmelade und Zimt in einer Schüssel verrühren. Die Kirschen vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und die Masse gleichmäßig in der Mitte verteilen. Die kurzen Ränder leicht einschlagen. Den Teig anschließend der Länge nach einschlagen.