Kirschstrudel

Name: Kirschstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 150 g Kirschen, entkernt; 90 g Mandelblättchen; 125 g Marmelade, Kirsch; 1 EL Milch; 1 TL Zimt

Der fruchtige Kirschstrudel eignet sich als Dessert oder auch als süße Hauptspeise. Ein einfaches Rezept, das allen gelingt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (202 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Blätterteig
150	g	Kirschen, entkernt
125	g	Marmelade, Kirsch
90	g	Mandelblättchen
1	TL	Zimt
1	EL	Milch

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne trocken anrösten. Mit Marmelade und Zimt in einer Schüssel verrühren. Die Kirschen vorsichtig unterheben.
Den Blätterteig ausrollen und die Masse gleichmäßig in der Mitte verteilen. Die kurzen Ränder leicht einschlagen. Den Teig anschließend der Länge nach einschlagen.
Die Strudel mit etwas Milch bestreichen und für 30 Minuten bei 200 Grad backen lassen.