Kleiner Gugelhupf

Name: Kleiner Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 3 EL Öl; 0.5 Pk Vanillezucker; 3 EL Wasser; 80 g Zucker

Erstellt von hildeh

So süß und lieblich sind diese kleinen Gugelhupfe. Sie sehen nicht nur schnucklig aus, sie schmecken auch hervorragend. Und schnapp, weg sind sie....

Bewertung: Ø 4,1 (1.186 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
80	g	Zucker
3	EL	Öl
0.5	Pk	Vanillezucker
3	EL	Wasser
100	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier trennen. Dotter, Zucker, Öl, Vanillezucker, Wasser in einer Schüssel schaumig rühren.
Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eiklar zu Schnee schlagen. Beides abwechselnd unter die schaumig gerührte Masse unterrühren.
Kleine Gugelhupfformen aus Silikon mit dem Teig füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Anschließend mit einer Schokoladenglasur überziehen und nach Wunsch mit Kokosflocken garnieren. Danach erkalten lassen.