Knackiger Gartensalat mit Honigdressing

Name: Knackiger Gartensalat mit Honigdressing
Prep time: 14 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Balsamessig (weiß); 2 Zweig frische Gartenkräuter; 1 Bund frische Gartensalate nach Wahl; 2 TL Honig; 2 TL Honig-Senf; 6 EL Olivenöl; 2 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 6 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (40 Stimmen)

Der knackige Gartensalat mit Honigdressing darf bei einem Grillfest nicht fehlen. Ein schmackhaftes, fettarmes und erfrischendes Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	frische Gartensalate nach Wahl
0.5	Bund	Schnittlauch
2	Zweig	frische Gartenkräuter
2	Stk	Paradeiser
6	Stk	Radieschen
6	EL	Olivenöl
4	EL	Balsamessig (weiß)
2	TL	Honig-Senf
2	TL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gemüse Gesund Österreich Sommer

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 14 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Gartensalate, Schnittlauch und die frischen Gartenkräuter waschen und trockenschleudern. Gartensalate in mundgerechte Stücke reißen und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2

Paradeiser und Radieschen waschen, halbieren oder vierteln, in kleine Stücke schneiden und unter die Salatblätter mischen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Schritt 3

Aus dem Olivenöl, Balsamessig, Honig, Honigsenf, Salz und Pfeffer ein cremiges Dressing rühren und über den Salat träufeln, vorsichtig durchmischen, Salz und Pfeffer aus der Mühle frisch darüber mahlen und mit frischen Gartenkräutern und Schnittlauch garnieren.