Knoblauchdip

Name: Knoblauchdip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Becher Joghurt; 6 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Mayonnaise; 0.5 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Das Rezept vom Knoblauchdip ist ideal für warme Kartoffel, Gemüsesticks oder zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.027 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Joghurt
5	EL	Mayonnaise
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und pressen. Mayonnaise, Sauerrahm und Joghurt gründlich verrühren, den Knoblauch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank mind. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ein Knoblauchdip wird oft durch frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dill oder Basilikum verfeinert. Wer es schärfer mag, kann mit Chili oder Paprikapulver experimentieren. Auch ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische und hebt den Knoblauchgeschmack hervor.

Eine vegane Version des Knoblauchdips lässt sich durch die Verwendung von pflanzlichem Joghurt (z. B. Soja- oder Kokosjoghurt) und pflanzlicher Frischkäse-Alternative zubereiten. So lässt sich der Dip auch für Veganer oder laktoseintolerante Personen genießen.

Knoblauchdip passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Pommes oder als Begleiter zu Brot, Gemüse-Sticks oder Crackern. Er ist auch eine perfekte Ergänzung für Burger oder als Sauce zu Fleischgerichten.

Für einen mediterranen Touch kann der Dip mit Olivenöl und ein paar Olivenstücken verfeinert werden. Wer es exotisch mag, kann auch etwas Curry oder geräuchertes Paprikapulver unterrühren.