Knoblauchwiener

Name: Knoblauchwiener
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 8 Stk Knoblauchzehen; 1 Becher Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Becher Paniermehl; 4 EL Parmesan; 1 kg Schweinsschnitzel; 1 EL Senf; 2 EL Suppenwürze (Aromare)

Ein Knoblauchwiener ist würzig, kräftig im Geschmack und kann mit Reis oder Kartoffeln serviert werden. Das Rezept für Knobi-Liebhaber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schweinsschnitzel
3	Stk	Eier
8	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Parmesan
2	EL	Suppenwürze (Aromare)
1	Becher	Mehl
1	Becher	Paniermehl
1	EL	Senf
1	Schuss	Öl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schweinsschnitzel beidseits klopfen, mit Aromare würzen und jede Seite mit einer Knoblauchzehe einreiben.
Danach wie üblich in Mehl, Eier und Bröseln panieren. Die Eier werden vorher mit Parmesan und ein wenig Senf verrührt.
Dann am besten mit Butterschmalz herausbacken.