Knusprige Chili Prawns und Lauchzwiebeln

Knusprige Chili Prawns und Lauchzwiebeln ist ein köstliches Rezept und wird mit einem Wasabi-Mayonnaise-Dip serviert.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk King Prawns
1 Bl Zitronengras
1 TL Chili Flakes
2 Stk Knoblauchzehen
3 TL Fischsauce
1 EL Limonensaft
1 TL Limonenschale
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Prise Meersalz
0.06 l Erdnußöl

Zutaten für den Dip

2 EL Wasabi-Paste
4 EL Mayonnaise

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Dip, Wasabi und Mayonnaise in einer Schale gut verrühren.
  2. Dann die Prawns mit dem gehacktem Zitronengras, Chili Flakes, gepresstem Knoblauch, Fischsauce, Limonensaft und -schale in einer Schüssel vermengen.
  3. Anschließend das Öl in einer tiefen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und die Prawns rundum anbraten. Inzwischen die gewaschenen Lauchzwiebel klein hacken und in der Pfanne kurz mitbraten. Vor dem Servieren salzen.

Tipps zum Rezept

Auf einem weißen Brett anrichten und mit dem Dip servieren.

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