Kohl-Zitronen-Gemüse

Kohl-Zitronen-Gemüse ist eine ideale Beilage zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Kohl-Zitronen-Gemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kohl
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Öl
150 ml Gemüsesuppe
150 ml Schlagobers
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kohl putzen, Strunk entfernen und die Blätter in 2cm breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch darin andünsten. Kohl zugeben und 3 Minuten mit dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Mit Gemüsesuppe ablöschen. Bei milder Hitze 20 Minuten zugedeckt kochen. Mit Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss den Obers zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
21,36 g
Eiweiß
2,83 g
Kohlenhydrate
10,72 g
Detaillierte Nährwertinfos

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