Kohlrabi-Frischkäse-Aufstrich

Ein perfekter Aufstrich für die warmen Jahreszeiten. Der Kohlrabi-Frischkäse-Aufstrich gelingt mit diesem Rezept besonders lecker.

Kohlrabi-Frischkäse-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Kohlrabi
250 g Frischkäse
1 Stk Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
2 EL Majoran (frisch)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Der Frischkäse wird in eine Schüssel gefüllt und bis zur Weiterverarbeitung zur Seite gestellt. Dann wird der Kohlrabi geschält und mithilfe einer Reibe fein geraspelt.
  2. Nun wird der Majoran gewaschen, grob gehackt und mit dem Frischkäse gut vermengt. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
  3. Im Anschluss werden Zwiebel sowie Kohlrabi unter den Frischkäse gemischt. Damit der Aufstrich cremiger wird, wird das Öl mit einem Schneebesen gut untergerührt.
  4. Zum Schluss wird das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Belieben gewürzt.

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