Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse

Name: Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Frischkäse; 500 ml Gemüsesuppe; 4 Stk Kartoffel; 1 Stk Kohlrabi; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Die Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse ist eine gesunde winterliche Beilage. Ein Rezept, wenn es vor der Tür kalt ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (412 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffel
1	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
500	ml	Gemüsesuppe
100	ml	Schlagobers
100	g	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Hausmannskost Rezepte Kohlrabi

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Öl glasig anschwitzen.
Nun die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen, würfeln und ebenfalls andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Gemüsesuppe ablöschen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Gegen Ende der Kochzeit den Schlagobers hinzufügen und kurz mitköcheln lassen.
Zum Schluss noch den Frischkäse unterrühren und das Gemüse noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

263

Fett

17,79 g

Eiweiß

5,20 g

Kohlenhydrate

16,45 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Sabeth55 am 02.05.2021 um 18:56 Uhr

Guten Abend, ein vielversprechendes Rezept. Ich möchte es gerne einmal nachkochen. Hierzu erbitte ich um Rückmeldung, mit wieviel Schlagobers das Gemüse (4 Portionen) abgelöscht werden soll. Herzlichen Dank und beste Grüße Sabeth55

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 03.05.2021 um 09:35 Uhr

Wir haben das Rezept noch einmal komplett überarbeitet. Das Schlagobers steht jetzt auch bei den Zutaten mit dabei. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen.

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