Kohlrabiaufstrich

Der Kohlrabiaufstrich schmeckt köstlich zu Vollkornbrot. Ein Rezept für eine gesunde Jause.

Kohlrabiaufstrich Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Kohlrabi
80 g Pistazienkerne
3 EL Joghurt
1 TL Ingwer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Ingwer und Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden bzw. raspeln.
  2. Pistazienkerne klein hacken und mit Joghurt und Kohlrabi zu einer glatten Masse rühren. Mit Ingwer, Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
17
Fett
0,38 g
Eiweiß
1,32 g
Kohlenhydrate
1,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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