Kohlrabiaufstrich

Der Kohlrabiaufstrich schmeckt köstlich zu Vollkornbrot. Ein Rezept für eine gesunde Jause.

Kohlrabiaufstrich

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Kohlrabi
80 g Pistazienkerne
3 EL Joghurt
1 TL Ingwer
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ingwer und Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden bzw. raspeln.
  2. Pistazienkerne klein hacken und mit Joghurt und Kohlrabi zu einer glatten Masse rühren. Mit Ingwer, Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter untermengen.

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