Kohlrabieintopf

Name: Kohlrabieintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 2 EL Butter; 1.5 l Gemüsesuppe; 5 Stk Kohlrabi; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Suppenfleisch

Der Kohlrabieintopf ist ein köstliches Gericht in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept lässt sich auch gut vorbereiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	l	Gemüsesuppe
1	kg	Suppenfleisch
5	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Brokkoli
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Suppenfleisch eine knappe Stunde bei mittlerer Hitze in einem Topf mit Suppe kochen. Inzwischen den Kohlrabi schälen, stückeln und in der Butter andünsten, den Brokkoli waschen und in kleine Röschen aufteilen.
Das Fleisch aus der Suppe nehmen, klein schneiden und wieder zugeben. Den Kohlrabi und den Brokkoli untermengen und noch 15 Minuten köcheln. Zum Schluss das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.