Kohlrabieintopf

Der Kohlrabieintopf ist ein köstliches Gericht in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept lässt sich auch gut vorbereiten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 l Gemüsesuppe
1 kg Suppenfleisch
5 Stk Kohlrabi
1 Stk Brokkoli
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Suppenfleisch eine knappe Stunde bei mittlerer Hitze in einem Topf mit Suppe kochen. Inzwischen den Kohlrabi schälen, stückeln und in der Butter andünsten, den Brokkoli waschen und in kleine Röschen aufteilen.
  2. Das Fleisch aus der Suppe nehmen, klein schneiden und wieder zugeben. Den Kohlrabi und den Brokkoli untermengen und noch 15 Minuten köcheln. Zum Schluss das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffel oder Brot servieren.

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