Kohlsprossen mit Zwiebel

Erstellt von hexy235

Eine winterliche Beilage zu Fleisch sind Kohlsprossen mit Zwiebel. Ein Rezept aus Großmutters Küche.

Kohlsprossen mit Zwiebel Foto hexy235

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Kohlsprossen
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
30 g Kräuterbutter
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Kohlsprossen putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden und anschließend die Kohlsprossen im Dampf garen.
  2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen. Den Knoblauch klein hacken, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Nun die Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe zugeben und 5 Minuten auf mittlerer Flamme braten lassen. Dann den Knoblauch und gegarte Kohlsprossen zugeben, salzen und gut durchschwenken.

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