Kohlsprossen mit Zwiebel

Name: Kohlsprossen mit Zwiebel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 500 g Kohlsprossen; 30 g Kräuterbutter; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Eine winterliche Beilage zu Fleisch sind Kohlsprossen mit Zwiebel. Ein Rezept aus Großmutters Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kohlsprossen
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
30	g	Kräuterbutter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kohlsprossen putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden und anschließend die Kohlsprossen im Dampf garen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen. Den Knoblauch klein hacken, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Nun die Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe zugeben und 5 Minuten auf mittlerer Flamme braten lassen. Dann den Knoblauch und gegarte Kohlsprossen zugeben, salzen und gut durchschwenken.