Kräuter-Spätzle

Eine einfache und köstliche Beilage zu vielen Fleischgerichten sind Kräuter-Spätzle. Hier unser Rezept.

Kräuter-Spätzle Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Kräuter
40 g Butter
500 g Mehl
3 Stk Eier
125 ml Milch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kräuter waschen und fein hacken.
  2. Mit den restlichen Zutaten zu einen Teig verarbeiten und 10 Minuten rasten lassen.
  3. Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Teig durch das Spätzlesieb einstreichen.
  4. Etwa 3 Minuten ziehen lassen, abseihen und servieren.

Tipps zum Rezept

sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
574
Fett
14,49 g
Eiweiß
18,76 g
Kohlenhydrate
92,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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