Kräuteraufstrich

Der köstliche Kräuteraufstrich schmeckt toll auf frischem Brot oder auch als Partydip. Mit diesem Rezept haben Sie im Nu eine zarte Beilage.

Kräuteraufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
1 Bund Basilikum
1 Bund Schnittlauch
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
1 Stk Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
2 Pk Frischkäse, Natur
Portionen
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Zubereitung

  1. Petersilie und Basilikum gut waschen, abtropfen lassen und die Blätter abzupfen. Mit dem gewaschenen Dill und Schnittlauch fein hacken.
  2. Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel glatt rühren und die Kräuter untermengen.
  3. Knoblauchzehen schälen und in die Masse pressen. Zitrone halbieren, auspressen und den Saft unterrühren.
  4. Den Aufstrich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Öl gut abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

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