Kräuter-Dip
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Creme Fraiche |
|---|---|---|
| 150 | g | Frischkäse (natur) |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
Zeit
10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den einfachen Kräuter-Dip zuerst Creme Fraiche mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
- Danach Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln, klein hacken und in die Frischkäse-Masse geben.
- Die Knoblauchzehe schälen, mit Hilfe einer Knoblauchpresse zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft zum Dip geben.
- Den Dip für rund 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Der Kräuter-Dip zählt zu den vielseitigsten Beilagen, da er sowohl zu Rohkost, Ofenkartoffeln als auch zu gegrilltem Fleisch hervorragend passt.
Für ein besonders frisches Aroma empfiehlt sich die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Dill oder Koriander, je nach persönlichem Geschmack.
Durch das Einrühren von etwas Zitronensaft oder einem Spritzer Essig erhält der Dip eine angenehme Säure, die gut mit den Kräutern harmoniert.
Die Basis aus Joghurt, Sauerrahm oder Crème fraîche kann je nach gewünschter Konsistenz und Geschmack variiert werden, wobei sich auch vegane Alternativen gut eignen.
Ein kurzes Durchziehen im Kühlschrank vor dem Servieren sorgt dafür, dass sich die Aromen der Kräuter optimal entfalten und der Dip intensiver schmeckt.
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